Il-koke tat-titanju jista 'jintuża fuq nar

Il-glow affumikat ta 'nar tal-kampeġġ u l-ħoss li jbaqbaq ta' soppa tat-togħlija huma l-aktar immaġini ta 'faraġ li jixtiequ. Madankollu, oġġetti tal-metall tradizzjonali, suxxettibbli għal deformazzjoni u rilaxx ta 'sustanzi ta' ħsara f'temperaturi għoljin, ħafna drabi jippreżenta dilemma għat-tisjir ta 'barra. It-titanium cookware, grazzi għall-proprjetajiet fiżiċi uniċi tiegħu, gradwalment sar is-sieħeb ideali għat-tisjir tal-kampeġġ.

Propjetajiet fiżiċi tat-titanju

Ultra - High - Reżistenza għat-temperatura

Il-punt ta 'tidwib tat-Titanium huwa għoli daqs 1668 grad, li jaqbeż ħafna t-temperatura tal-qalba ta' kampeġġ (madwar 600-800 grad). Taħt temperaturi għoljin, film ta 'ossidu tat-titanju protettiv dens malajr jifforma fuq il-wiċċ tat-titanju. Dan il-film huwa estremament stabbli taħt it-800 grad, li jipprevjeni b'mod effettiv aktar ossidazzjoni u r-rilaxx ta 'sustanzi ta' ħsara. Dejta sperimentali turi li wara sagħtejn ta 'tisħin kontinwu tal-fuklar, il-kart tal-kċina tat-titanju jibqa' strutturalment intatt, b'saff ta 'ossidu tad-deheb ċar li jidher fuq il-wiċċ, mingħajr ebda tqaxxir jew degradazzjoni tal-prestazzjoni.

Qawwa ħafifa u għolja -

It-titanju għandu densità biss 45% dak tal-azzar, iżda huwa darbtejn aktar qawwi mill-ħadid. Din il-proprjetà "ħafifa iżda b'saħħitha" tagħmilha materjal ideali għall-oġġetti tal-kċina ta 'barra. Cookware tat-titanju modern juża sengħa ta 'preċiżjoni biex jikseb disinn ultra - ħajt irqiq ta' 0.3-0.5mm, li jiżgura stabbiltà strutturali filwaqt li jnaqqas b'mod sinifikanti l-piż. Pereżempju, sett ta 'tazzi tat-titanju 300ml jiżen 200g biss, filwaqt li tazza tal-istainless steel tal-istess kapaċità tiżen 400g, li toffri vantaġġ ħafif sinifikanti.

Konduttività tas-sħana effiċjenti

Filwaqt li l-konduttività termali tat-titanju hija inferjuri għal dik ta 'l-aluminju, teknoloġiji tal-qiegħ komposti (bħal titanju {- aluminju - titanju tliet {{2- struttura tas-saff) jippermettu trasferiment tas-sħana effiċjenti. Esperimenti wrew li l-oġġetti tat-titanju, imsaħħan fuq nar tal-kampeġġ, jagħli l-ilma 40% aktar malajr mill-qsari tradizzjonali tal-istainless steel. Id-distribuzzjoni tas-sħana hija wkoll aktar uniformi, u tnaqqas ir-riskju ta 'ħruq ta' ingredjenti minħabba sħana żejda lokalizzata.

 

Verifika tas-Sigurtà f'ambjenti tan-nar

L-ebda rilaxx ta 'sustanza perikoluża

Titanium huwa wieħed mill-aktar metalli bijokompatibbli magħrufa, u kemm l-ossidi u n-nitridi tiegħu huma ikel iċċertifikat - grad sigur mill-FDA. F'temperaturi għoljin, it-titanju ma jirrilaxxax joni tal-aluminju bħall-aluminju, u lanqas ma jirrilaxxa metalli tqal bħal kromju u nikil bħall-istainless steel.Reżistenza għall-korrużjoni u proprjetajiet antibatteriċi

It-titanju jibqa 'stabbli f'ambjenti aċidużi u alkalini qawwija, li jirreżistu s-sadid u l-grass. Il-film tal-ossidu tal-wiċċ tiegħu huwa naturalment antibatteriku, jiġifieri anke grif minn użu fit-tul ma jrabbux batterji jew jaffettwaw it-togħma tal-ikel. Din il-proprjetà tagħmel l-oġġetti tal-kċina tat-titanju partikolarment vantaġġjużi f'ambjenti ta 'barra umdi, li jippermettu li jiġi rrestawrat għal kundizzjoni verġni b'saħna sempliċi wara t-tindif.

Kompatibilità tal-fjammi miftuħa

It-titanju għandu punt ta 'tqabbid ta' 3000 grad, li jaqbeż ferm it-temperatura ta 'nar tal-kampeġġ, u b'differenza minn ligi tal-manjeżju, mhux se jinħaraq b'mod spontanju f'temperaturi għoljin. Esperimenti wrew li l-oġġetti tat-titanju, anke meta jkunu esposti għal fergħat tal-arżnu li jaħarqu, ma jħallu l-ebda marki jew irwejjaħ ta 'scorch, u jżomm it-tleqqija metallika tiegħu anke wara t-tindif.

 

Għajnuniet prattiċi għat-tisjir tan-nar

Kontroll tan-nar

Uża nar b'saffi: Poġġi biċċiet kbar ta 'injam fuq is-saff ta' barra biex iżżomm temperatura għolja kostanti, u fergħat irqaq fuq is-saff ta 'ġewwa biex tikkontrolla s-sħana u tevita li l-fjammi jilgħaq direttament il-qiegħ tal-borma.

Tisħin imdendel: Meta tuża borma mdendlin tat-titanju, tissospendi l-borma 15 - 20 cm 'il fuq mill-fjamma fuq tripod biex tiżgura distribuzzjoni tas-sħana uniformi. Tisħin intermittenti: Meta ssajjar ikel ta 'viskożità għolja (bħal porridge u sopop oħxon), neħħi l-borma mis-sħana għal 10 sekondi kull 5 minuti biex tevita sħana żejda lokali.

Għażla tal-fjuwil

Evita li tuża l-injam b'kontenut ta 'reżina għolja (bħal arżnu u żnuber), billi l-qatran prodott mill-ħruq se jeħel mal-wiċċ tal-borma, u jħalli diffiċli - sa - jnaddaf it-tbajja' iswed. L-injam iebes (ballut, betula) jew faħam tal-bambu huwa rrakkomandat, peress li jinħaraq sewwa u jħalli ftit residwu.

Tindif u manutenzjoni

Laħlaħ immedjatament b'ilma sħun wara t-tisjir biex tevita li r-residwu tal-ikel milli joħroġ taħt temperaturi għoljin. Għal tbajja 'stubborn, jixxarrab f'soluzzjoni ta' aċidu ċitriku (proporzjon 1:10) għal 10 minuti, imbagħad imsaħ b'ċarruta ratba. Qatt m'għandek tuża s-suf tal-azzar biex tevita li tobrox il-film tal-ossidu fuq il-wiċċ tat-titanju.

 

Limitazzjonijiet ta 'oġġetti tal-kċina tat-titanju

Għalkemm il-cookware tat-titanju jwettaq sew fuq il-kampeġġ, il-kwistjonijiet li ġejjin għandhom jiġu kkunsidrati:

Riskju ta 'konduzzjoni tas-sħana irregolari: It-titanju pur għandu konduttività termali medja, li teħtieġ titjib permezz ta' teknoloġija tal-qiegħ kompost. Jekk tuża borma tat-titanju tas-saff wieħed -, ħawwad spiss l-ingredjenti biex tevita li tinħaraq. Prezz għoli: L-ispejjeż għoljin tar-raffinar tat-titanju ħafna drabi jirriżultaw fi prezzijiet tal-cookware li huma 2-3 darbiet ogħla mill-aluminju jew l-istainless steel.

Skulurazzjoni: Long - terminu għoli - L-użu tat-temperatura jista 'jikkawża s-saff tal-ossidu fuq il-wiċċ tat-titanju biex jeħxien, li jirriżulta f'marki irridixxenti jew tad-deheb. Filwaqt li dan ma jaffettwax il-prestazzjoni, dan jista 'jnaqqas l-appell estetiku tiegħu.

 

L-użu ta 'oġġetti tat-titanju fuq campfire huwa fużjoni perfetta tax-xjenza tal-materjali u l-kultura ta' barra. Huwa mhux biss jindirizza l-isfidi tas-sigurtà tal-oġġetti tal-kċina tradizzjonali f'ambjenti ta 'temperatura għolja -, iżda wkoll jiddefinixxi mill-ġdid l-istandard għat-tisjir ta' barra bit-tisjir ħafif, faċli - għal {- nadif, u mhux {- proprjetajiet tossiċi.